Unjuk gigi masalah makanan, kota prabumulih mempunyai makanan ciri khas tersendiri terutama bagi suku rambang asli boleh dibilang teman favoritnya nasi yang paling pas dilidah TAHOK TUTOK kalau bahasa kotanya sih daun singkong tumbuk.hahahaha . Dengan rasannya yang bigitu nikmat dengan racikan yang terbilang sederhana kaum ibu-ibu sangat senang membuat lauk ini, dari anak-anak hingga orang tua sangat menikmati ketika melahap Tahok Tutok. Usut punya usut lauk ini pun sangat digemari dan disukai oleh pendatang yang singgah kekota nanas. Cara pembuatannya sih susah-susah gampang, Nic sahabat kasih tau racikannya :
Bahan :
1. Garam 1/2 sendok teh
2. Cabe 6 buah
3. Bawang merah 3 siung
4. Bawang putih 3 siung
5. Tomat atau cung 1 buah bolah lebih
6. Daun singkong yang telah ditumbuk
Cara Pembuatan :
1. Giling garam,cabe,bawang merah,bawang putih,tomat menjadi satu hingga halus.
2. Sediakan wajan isi minyak goreng secukupnya kemudian panaskan diatas kompor dengan api sedang.
3. Setelah minyak goreng telah panas masukan campuran bahan-bahan tadi tunggu hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
4. Kemudian masukkan daun singkong tunggu hingga daun tadi telah berubah warna
5. Rasa daun tadi jikalah sudah terasa matang dilidah dan telah berubah warnanya.
6. Segera angkat kemudian hidangkan.
Selamat mencoba ya,, di jamin deh pasti kamu ketagihan...
